Zapečeni karfiol sa sirom
Sastojci: 1l mleka ½ crnog luka 1 čen belog luka 1 list lovora 75g maslaca 50g brašna so i biber 1 srednji karfiol 4 kriške belog hleba za prezle ili gotove prezle 100g rendanog kozjeg sira 75ml duplog krema iliti pavlake sa jačim postotkom masti Muskatni oraščić rendani 25g rendanog tvrđeg kačkavalja Priprema: Sipajte mleko u manju posudu, zajedno sa belim i crnim lukom, dodajte malo soli i lovorovog lista i zagrejte na tihoj vatri dok ne počne da se krčka, a potom sklonite i ostavite da se hladi 15-ak minuta. Izvadite lovorov list i luk i odložite mleko sa strane. U srednjem tiganju na nižoj temperaturi rastopite 50g maslaca i umeštajte brašno. Ostavite da se krčka par minuta, a potom postepeno dodajte mleko i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Smanjite temperaturu na najniže i ostavite da se krčka dok ne dobijete gusti sos. Za to vreme, u dubljoj posudi prokuvajte posoljenu vodu a potom dodajte cvetove karfiola koje potom kuvajte...