Njoke sa spanaćem
Sastojci: 500 grama njoka 250 grama očišćenog spanaća 150 mililitara neutralne pavlake 75 grama parmezana Jedan praziluk Dva čena belog luka Maslinovo ulje Muskatni oraščić So, biber Priprema: Zagrejte maslinovo ulje u posudi i propržite iseckan praziluk sa belim lukom. Dodajte spanać, i dinstajte dok ne omekša. Ovu mešavinu usitnite u blenderu, dodajte pavlaku, so, biber i malo muskatnog oraščića. Vratite posudu na vatru, umešajte dve trećine parmezana, i lagano zagrejte. Skuvajte njoke prema uputstvu, ocedite ih i pomešajte sa sosom. Prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i zapecite u rerni.