Šnicle u sosu

Sastojci:

• 6 šnicli
• 100 ml ulja
• 1 kašika suvog začina
• 1 kašika sitne, mlevene paprike
• prstohvat bibera
• 1 kašičica senfa
• 1 – 2 kašike brašna zavisno koliko gusto želite da dobijete ili količinu sosa
• 2 čaše vode
• peršun, bosiljak, ruzmarin, origano ( začini po želji )
• 100 – 150 ml neutralne pavlake ( pavlaka za kuvanje )

Priprema:

Šnicle malo izlupati pa poslagati u vatrostalnu ili keramičku posudu. Preliti čašom vode, dodati ulje i poklopiti pa staviti u rernu da se peče 60 minuta. Ako nemate poklopac to možete uraditi i sa folijom.

Preostaloj vodi dodati brašno ( kašiku ili dve, ko kakav sos više voli ), dodati crvenu papriku, sušene začine, neutralnu pavlaku i senf pa dobro umutiti. Posle sat vremena pečenja u rerni meso izvaditi pa preliti ovom mešavimom, prodrmati posudu, da svuda prodje i da se sjedini sa onom vodom i uljem u kojem se peso peklo.

Vratiti u rernu otklopljeno još sat vremena. Poslužiti toplo uz prilog po želji. Prijatno.