Kolač sa pudingom i jabukama

Kora:

• 3 jajeta
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• kašika mleka
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 1/2 kg rendanih jabuka
• 3 dl vode
• 2 dl šećera
• 1 puding od vanile

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca, a zatim ih zajedno sa šećerom i mlekom penasto umutite. Ovoj smesi dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo. Potom dodajte sneg od belanaca, izmešajte, izlijte u pleh i ispecite koru.

U 3 dl vode stavite rendane jabuke i 2 dl šećera pa kuvajte dok jabuke ne omekšaju. Nakon toga dodajte puding od vanile razmućen sa 3 kašike vode. Kad se masa zgusne, tako toplu je nanesite na koru. Hladan kolač ukrasite šlagom.