Ns za Dž

Sastojci: 2 čaše (od 2 dl) šećera 2 čaše jogurta 1 čaša griza 1 čaša ulja 1,5 čaša brašna 7-8 kašika maka 1 prašak za pecivo 1 kašika ruma (nije obavezno) Glazura 100 g šećera u prahu sok 1/2 limuna malo narendane korice limuna Priprema: Mikserom umutite jogurt sa šećerom, dodajte griz, ulje, brašno, mak, prašak za pecivo i rum. Dobijenu smesu sipajte u namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje i stavite na 170 stepeni, oko 25 minuta.  Dok se pečeni biskvit hladi, mikserom umutite šećer u pragu s rendanom limunovom koricom i sokom od limuna u glatku glazuru (limun nipošto ne sme da bude prskan, već organski. Ako nije, izostavite koricu iz recepta). Isecite kolač na kocke i prelijte ga glazurom.

Sastojci: 300g plazma keksa  3 pudinga od vanile 9 kašika šećera 1 l mleka 200 g maslaca 4 kašike kisele pavlake 4-5 banana 200 ml slatke pavlake za šlag Priprema: U malo mleka razmutiti prašak za puding sa šećerom. Ostatak mleka staviti na šporet, pa kad provri, skuvati puding (sve vreme mešajte da se ne stvore grudvice i dok se puding ne zgusne). Nakon toga ga skloniti sa vatre, pa dok je još vruć, umešati maslac isečen na komadiće, dobro promešati varjačom dok se krema potpuno ne stopi.  Dodati tada i kiselu pavlaku, pa opet dobro promešati i ujednačiti kremu. Tada dodati i keks izlomljen na komadiće (izlomite ga rukama), pa sve skupa lagano promešati varjačom. U pleh srednje veličine premazan tankim slojem maslaca sipati polovinu smese, preko toga složiti banane presečene po dužini jednu uz drugu, prekriti ostatkom smese i pustiti da se ohladi i stegne. Preko ohlađenog kolača staviti šlag umućen od slatke pavlake, pa ga poslužiti nakon hlađenja u frižid...

Sastojci: 6 jaja 300 g šećera 1,5 dl ulja 2 dl mleka 1 prašak za pecivo 200 g integralnog brašna 200 g brašna kakao po želji Preliv:  200 g šećera u prahu 3 kašike vode pola so ka od limuna Priprema:  Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje. U posebnoj posudi pomešati sve suve sastojke i umešati ih u smesu s jajima. Dobijenu masu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao. Kalup za kuglof premazati uljem i prvo sipati svetli, pa tamni deo i ponoviti postupak.  Smese prošarati viljuškom ili metalnim štapićem kako bi kolač lepše izgledao. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni. Za preliv pomešati vodu sa šećerom u prahu i dodati sok od limuna, pa sipati preko ohlađenog kolača.

Sastojci: 4 jajeta 350 g šećera 100 g glatkog putera od kikirikija 3 dl punomasnog jogurta 400 g brašna 2 kašičice praška za pecivo 1,5 kg kiselkastih jabuka 2 kašike soka od limuna 5 kašika iseckanog kikirikija 3 belanceta 1 kesica vanilin šećera Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Odvojte belanca od žumanaca, pa žumanca umutite u penasti krem sa 200 g šećera i puterom od kikirikija. U smesu malo-pomalo dodajte jogurt, a zatim i brašno pomešano s praškom za pecivo. Pripremljenu smesu ravnomerno razlijte u podmazan pleh. Jabuke oljuštite, isecite ih na listiće i pokapajte limunom da ne potamne.  Poređajte ih na biskvitnu smesu tako da se blago preklapaju, pospite ih sa tri kašike kikirikija i pecite pola sata. Belanca s preostalih 150 g šećera, vanilin šećerom i 2 kašike hladne vode umutite u čvrst sneg. Razmažite ga preko jabuka, pa pecite kolač još 15-20 minuta. Kad bude bio gotov, pospite ga preostalim kikirikijem i isecite na kockice.

Kora: 3 jajeta 5 kašika šećera 5 kašika brašna kašika mleka 1 prašak za pecivo Fil: 1/2 kg rendanih jabuka 3 dl vode 2 dl šećera 1 puding od vanile Priprema: Odvojite žumanca od belanaca, a zatim ih zajedno sa šećerom i mlekom penasto umutite. Ovoj smesi dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo. Potom dodajte sneg od belanaca, izmešajte, izlijte u pleh i ispecite koru. U 3 dl vode stavite rendane jabuke i 2 dl šećera pa kuvajte dok jabuke ne omekšaju. Nakon toga dodajte puding od vanile razmućen sa 3 kašike vode. Kad se masa zgusne, tako toplu je nanesite na koru. Hladan kolač ukrasite šlagom.

Sastojci: 225 g tamne čokolade 225 g slatke pavlake 1/4 kašičice soli Kakao Maslac za podmazivanje pleha Priprema: Podmažite pleh sa malo maslaca, a zatim ga prekrijte papirom za pečenje tako da pređe preko rubova pleha. Rastopite čokoladu na blagoj vatri. U drugom plehu, ugrejte slatku pavlaku na niskoj temperaturi. Kada se dobro zagreje skinite je sa ringle i ubacite so. Promešajte. Ubacite čokoladu u pavlaku i lagano mešajte dok se sastojci potpuno ne sjedine. Sjedinjenu smesu prebacite u pripremljeni pleh, pokrijte plastičnom folijom i dobro ohladite. Kada se kolač ohladio, izvadite ga iz pleha i pustite da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Pospite sa malo kakaoa i isecite.

Sastojci: Kora: 4 jaja 150gr šećera 1 kašičica kakaa 250gr brašna 1 kesica prasaka za pecivo 3 belanca 150gr šećera 200gr kosos brašna Fil: 2 pudinga od vanile 500ml mleka 3 žumanca 200gr margarina 150gr šećera u prahu Glazura:  150gr čokolade 100gr margarina  kokos za posipanje Priprema: Spremiti koru za kolač. Umutiti jaja i šećer, dodati brašno, dodati kako i prašak za pecivo. Izliti testo u nauljenu tepsiju . Umutiti 3 belanca, dodati šećer i kokos malo po malo. Izliti preko prvog testa.  Peći sve zajedno u rerni na 180 stepeni 15 minuta. Spremiti fil. Skuvati puding, pa po skidanju sa ringle dodati žumanca. Premazati fil preko gotove kore. Spremiti glazuru od sastojaka i preliti preko kolača. Ohladiti.

Sastojci: 200g cokolade za kuvanje  250g margarina  120g brasna 170g secera  4 jaja  Priprema: Istopiti cokoladu i margarin, a u drugoj posudi umutiti mikseroma jaja i secer pa dodati brasno i umesati ga kasikom. U smesu dodati rastopljenu cokoladu i margarin i dobro promesati kasikom, ne miskerom. Sipati u kalupe za mafine, nije lose staviti korpice.  Peci 6-7 minuta u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Poslužite toplo, jer će se u suprotnom čokolada u unutrašnjosti kolača stegnuti i to neće biti lava kolač ;)

Sastojci: Za testo: 5 jaja 2 kašike šećera 2 kašike mleka 3 kašike meda 150 g griza 250 g malina nastrugana kora od limuna kesica vanilin šećera Za preliv: 4 kašike šećera 500 ml mleka Priprema: Na tihoj vatri otopite šećer dok ne počne da se karamelizuje. Prelijte mlekom i kuvajte još malo. Dobro umutite 5 žumanaca sa 2 kašike šećera, pa dodajte 2 kašike mleka, med, limunovu koru i griz. Izmešajte sve pažljivo, pa dodajte čvrst sneg od 5 belanaca i opet pažljivo promešajte. Sipajte smesu u podmazan i brašnom posut pleh i poređajte preko testa 250 g malina. Pecite u rerni oko 15 minuta. Izvadite koh iz rerne, pa prelijte polovinom karamela. Vratite u rernu i ispecite koh do kraja. Izvadite iz rerne, prelijte ostatkom karamela. Kada koh upije mleko pospite vanilin šećerom. Ohladite i secite na komade željene veličine. NAPOMENA: potreban je pleh veličine 20x30cm.

Sastojci: 100 g keksa (plazma ili petit), 400 ml slatke pavlake, 2 kašike kisele pavlake i 1 kesica zelatina. po želji zamrznuto voće (koristila sam višnje) Preliv: 2 dl. soka od višanja, 2 kašike šećera i 1 kesica preliva za torte. Priprema: Voće odmrznuti pa odvojiti 2 dl. soka od odmrznutog voća, ako nema 2 dl, dodati vode. Keks samleti i u svaku čašu rasporediti 1-2 kašike mlevenog keksa. Slatku pavlaku čvrsto umutiti pa joj dodati i kiselu pavlaku i sve sjediniti mikserom. Zelatin preliti sa 2 kašike hladne vode i ostaviti 10 min. da nabubri zatim ga na laganoj vatri otopiti (paziti da ne provri) i dodati u smesu od pavlake uz mućenje mikserom. Preko keksa naneti smesu od pavlake zatim poredjati voće i preko voća sa špricem naneti još jedan sloj pavlake. Preliv: Odvojiti malo soka i pomešati ga sa šećerom i prelivom. Ostatak soka staviti da provri. U provrelo dodati pomešanu smesu i kad provri skloniti sa vatre. Ostaviti d...

Coko-plazma smesa: 1 kesica šlaga, 150 ml mleka, 200 g mlevene plazme, 50 g prah šećera, 50 g čokolade. Puding smesa: 500 ml mleka, 4 kašike šećera i 1 kesica pudinga od vanile. Šlag smesa: 2 kesice krem šlaga od vanile i 300 ml mleka. Za posipanje: 150 g mleve plazme. Dekoracija: 1 kesica šlaga, 125 ml mleka i mini coko plazmice. Coko-plazma smesa: Umutiti šlag sa mlekom. Plazmi dodati prah šećer, izmešati pa dodati u umućen šlag i sve dobro sjediniti mikserom. Čokoladu otopiti i dodati u umućenu smesu pa sjediniti. Puding smesa: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Šlag smesa: Krem šlag umutiti sa mlekom. Redjanje: Na dno desertne čaše staviti po kašiku coko-plazma smese, zatim 2 kašike pudinga, na puding naneti 1 kašiku coko-plazma smese pa 1-2 kašike šlaga i posuti s...

Sastojci: oko 500 g. petit keksa Beli fil 1 l. mleka 150 g. šećera 6 kašika gustina 4 kašike brašna 3 vanilin šećera 100 g. bele čokolade 250 g. maslaca ili margarina Fil od jagoda 500 g. jagoda (količina očišćenih) 6 dcl. vode 3 pudinga od jagode 200 g. šećera 2 šlaga Priprema: Sve sastojke za filove izmeriti, rasporediti u posude za mućenje i kuvanje, jagode izmiksati u blenderu na malo krupnije, ne treba da bude kaša kao za sok. Priprema i dobra organizacija je važna jer se filovi kuvaju u skoro isto vreme i topli se nanose na keks.  Fil od jagoda Puding razmutiti sa 1,5 dcl. vode i 5 kašika šećera, ostatak vode i šećera dodati usitnjenim jagodama i staviti da prokuva. Kuvati jagode kratko, jedan minut, dodati puding pa kuvati još minut, dva, to je dovoljno i fil je gotov.  Beli fil Gustin, brašno, 4 kašike šećera i 2 dcl. mleka izmešati da ne bude grudvica. Ostatak mleka i šećera prokuvati pa skuvati fil. Sklo...

Sastojci: 125 g margarina 100 g šećera kesica vanilin šećera 2 kašike ruma 250 g brašna pola kesice praška za pecivo 1 dl mleka 2 jaja Priprema: Pećnicu zagrejte na 175 stepeni. U dublji pleh za mafine stavite papirnate korpice. Margarin penasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte rum, dodajte jaja. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo dodajte u smesu naizmenično sa mlekom. U potrebite tolko mleka da dobijete mekše testo. Dobro ga izradite mikserom pa punite udubljenja do 2/3. Pecite 30 minuta.

Sastojci: Za biskvit 4 jajeta 125 g šećera malo soli 150 g brašna ½ kašičice praška za pecivo Za fil 100 g marcipan mase 2 kašike šećera u prahu 100 g medenjaka 250 g maskarpone sira 100 g jogurta kašika soka od limuna 400 ml pavlake 2 kesice učvršćivača za šlag 150 g šećera kašičica cimeta Za dekoraciju 12 zvezdica od cimeta izrendana čokolada šećer i cimet u prahu Način pripreme Rernu zagrejati na 200 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca penasto umutiti sa kašikom mlake vode, pa dodati šećer. U belanca dodati so, pa ih čvrsto ulupati i dodati u žumanca. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa zamesiti testo. Obložiti pleh (Ø26 cm) masnim papirom, pa sipati masu i peći 25 minuta. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i preseći dva puta na tri jednaka dela. Zamesiti marcipan i šećer u prahu, razvući i obložiti biskvit. Medenjake izmrviti. Pomešati maskarpone, jorugt i sok od limuna, pa dodati medenjake. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem, šećerom...

Sastojci: 1/2 kg keksa 500 g kesten pirea 100 g maslaca 600 ml slatke pavlake 200g čokolade za kuvanje 200g mlečne čokolade 250 ml mleka Priprema: Čokoladni krem Otopiti na pari čokoladu i dodati 200 ml slatke pavlake. Kada se smesa prohladi, dodati 200 ml umućene slatke pavlake. Krem od kestena Kesten pire izmešati sa 100g razmekšalog maslaca i 200 ml umućene slatke pavlake. Na tacnu slagati keks blago natopljen u mleku. Preko staviti deo krema od kestena, a zatim čokoladni krem. Postupak ponavljati dok se masa ne utroši. Po želji, ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom. Prijatno!

Sastojci: Kora 6 jaja 2 kašike vrele vode 150 g šećera u prahu 60g brašna 50 g mlevenih oraha 1 vanilin šećer fil 400 ml mleka 1 puding od vanile 200 g maslaca 150 g šećera u prahu 2-3 banane 3-4 kaš. čokoladnih mrvica ukras 2 šlag kreme 2 kaš. eurokrema 3 kaš. mlevenih oraha Priprema: Penasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu. Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bledja. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte preostali šećer i vanilin šećer. U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mlevenim orasima. Postepeno dodavajte sneg od belanaca i pazljivo promešajte testo. Pecite u plehu sa pek papirom na 180 °C, 20 min. Ispečenu koru odmah izručite na krpu, posutu šećerom i zarolajte u rolat. Za fil skuvajte puding u 400 ml mleka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo šćerom. Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu, postepeno ...

Sastojci: brašno 250 gr voda 3 kašike šećer 70 gr margarin 120 gr jaje 1 jabuke 2 šljive 200 gr džem  cimet, šećer, mlevena čokolada Priprema: Od brašna, vode, šećera, margarina I jaja napraviti testo, umotati ga u plastičnu foliju I ostaviti 30 min u frižideru. Šljive iseći na pola, jabuke na tanke kriške.  Testo rastanjiti oklagijom, pa ga prebaciti u kalup za pečenje I izbockati viljuškom. Premazati ga džemom I redjati naizmenično, red jabuka, red šljiva. Posuti šećerom, cimetom I mlevenom čokoladom. Peći oko 30 min. na 200 stepeni.

Sastojci: 4 banane 1 jaje malo šećera 1 kašika ulja 0,5 dl kisele vode 0,5 dl mleka 3 kašike brašna malo cimeta ulje za prženje Za dekoraciju: šlag sladoled 100 g čokolade čokoladne mrvice Priprema: Umutiti jaje sa malo šećera, pa dodati ulje, brašno, vodu, mleko i cimet. Sve dobro izmešati dok masa ne postane glatka i malo gušća od mase za palačinke. Oljuštiti banane i preseći ih po dužini, malo ukoso. U dubljem tiganju zagrejati ulje, banane umočiti u pripremljenu masu za pohovanje, pa ih pržiti dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Na tanjir servirati po dve polovine, preliti ih rastopljenom čokoladom, ukrasiti ih kuglama šlaga i sladoleda, kriškama voća i čokoladnim mrvicama.

Sastojci: 1 kg breskvi 3 kesice pudinga od vanile 4 jajeta 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 kašičica prašak za pecivo 500 ml vode 200 g petit ber keksa 200 g šećera Priprema: Izmutiti belanca sa 4 kašike šećera, dodati žumanca, 4 kašike brašna i kašičicu praška za pecivo. Staviti u šerpu 3 dl vode, 200 g šećera i seckane breskve pa staviti da se kuva. Kuvati 10 minuta. U 2 dl vode razmutiti puding pa ga skuvati zajedno sa breskvama.  Polovinu fila rasporediti preko pečene kore, zatim preko fila poređati keks, pa preko keksa opet rasporediti fil. Ostaviti da se ohladi zatim servirati isečeno na kocke.

Sastojci: 4 jaja 150 g šećera 100 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 150 g čokolade za kuvanje 50 grama margarina 3 kašike kakaoa 300 g kupina Priprema: Jaja dobro umutite sa šećerom. Čokoladu rastopite sa margarinom i pomešajte sa jajima i šećerom. Dodajte kakao i brašno pomešano s praškom za pecivo.  Dobijenu masu sipajte u namašćen kalup i odozgo gusto poređate kupine, pa pecite kolač na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada se ohladi, ukrasite ga čokoladnim prelivom i kupinama.