Torta sa medenjacima
Sastojci: Za biskvit 4 jajeta 125 g šećera malo soli 150 g brašna ½ kašičice praška za pecivo Za fil 100 g marcipan mase 2 kašike šećera u prahu 100 g medenjaka 250 g maskarpone sira 100 g jogurta kašika soka od limuna 400 ml pavlake 2 kesice učvršćivača za šlag 150 g šećera kašičica cimeta Za dekoraciju 12 zvezdica od cimeta izrendana čokolada šećer i cimet u prahu Način pripreme Rernu zagrejati na 200 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca penasto umutiti sa kašikom mlake vode, pa dodati šećer. U belanca dodati so, pa ih čvrsto ulupati i dodati u žumanca. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa zamesiti testo. Obložiti pleh (Ø26 cm) masnim papirom, pa sipati masu i peći 25 minuta. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i preseći dva puta na tri jednaka dela. Zamesiti marcipan i šećer u prahu, razvući i obložiti biskvit. Medenjake izmrviti. Pomešati maskarpone, jorugt i sok od limuna, pa dodati medenjake. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem, šećerom...