Piletina u paradajz sosu sa parmezanom
Sastojci 3 kašike maslinovog ulja 1 kašičica ruzmarina 1 kašičica majčine dušice 1 kašičica peršuna so i biber 8 šnicli pilećeg belog mesa pola šolje mocarele 16 kašičica parmezana 2 kašike putera Za sos: 1/2 šolje maslinovog ulja crni luk 2 čena belog luka vezica celera šargarepa so i biber 900 g pelata 6 listova bosiljka 2 lista lovora 4 kašike putera Priprema Sos U velikoj šerpi zagrejte ulje, dodajte iseckane crni i beli luk i dinstajte ih dok crni luk ne postane staklast, oko 2 minuta. Dodajte celer i šargarepu i pososlite i pobiberite. Kuvajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Zatim dodajte paradajz, bosiljak i lovor i pustite da struji na tihoj vatri oko sat vremena, dok se ne zgusne. Izvadite lovorovo lišće i probajte sos. Ukoliko je još kiselkast, dodajte puter. Polovinu sosa stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku masu, a zatim dodajte i ostatak. Meso 1. Rernu uključite na 250 C. Začine za meso pomešajte sa uljem, posolite i ...