Ns za Dž

Sastojci: 500 g šupljih kratkih makarona (pene rigate) 100 g slanine 4 kašike maslinovog ulja so, biber  200 g listića trapista  2 prstohvata slatke mlevene paprike Priprema: U veliku šerpu sipajte vodu i malo soli, skuvajte testeninu, pa je dobro ocedite. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Nasecite slaninu na trake i kratko je propržite na vrućem ulju.  Zatim je izvadite i pomešajte s testeninom. Pobiberite i posolite. Sir i mešavinu s testeninom poređajte u slojevima u posudu za musaku tako da završite listićima sira na vrhu.  Pospite mlevenom paprikom i pecite 25-30 minuta dok sir ne počne da se topi, ali pazite da ne potamni. Prijatno!

Sastojci: 3 kašike ulja 3 komada pilećih grudi 1 crvena paprika 1 zele­na paprika 1 žuta paprika 1 crveni luk 1 čajna kašičica ljute paprike 1 čajna kašičica majčine dušice ili ruzmarina 1 čajna kašičica seckanog ili belog luka u prahu 1 l mleka 800 g pene testenine 200 g rendanog trapista so i biber po ukusu Priprema: Zagrejte ulje u dubokom loncu i na visokoj temperaturi (pazite da ne počne da gori). Dodajte piletinu koju ste prethodno isekli na trakice i pecite sve dok ne dobije zlatkastu boju. Nakon toga meso izvadite i ostavite sa strane, a na istom ulju prodinstajte luk i paprike takođe isečene na trakice, sve dok ne omekšaju (ne smeju da budu premekane i gnjecave).  Vratite piletinu ponovo u lonac, pa sve zajedno začinite solju, biberom, ljutom papričicom, majčinom dušicom ili ruzmarinom i belim lukom u prahu. Nakon toga u lonac sipajte mleko i testeninu, pa pustite da se sve kuva desetak minuta uz često mešanje. Na kraju dodajte rendani sir i jelo ...

Sastojci: 1 (od 2 - 2,5 kg) pile biozačin biber Premaz: 2 kašike senfa 2 kašike putera od kikirikija 50 ml ulja 1 kašičica tucane ljute paprike 1 kašičica slatke aleve paprike 2 kašičice karija Priprema: Celo pile iseći na parčiće. Svako parče posuti mešavinom biozačina i bibera. Premaz: U činiju staviti sve navedene sastojke, sjediniti i dobro utrljati u meso. Ostaviti meso da odstoji jedan sat. U pekač staviti ulje i jednu šolju (od 200 ml) tople vode. Posle datog vremena, poređati meso. Krompir očistiti (birati manje krompire, a veće iseći na pola), posuti sa biozačinom i dobro promešati. Krompir poređati oko mesa, u pekaču, preliti malo uljem, poklopiti pekač i staviti u zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Peći tri sata (ne treba okretati). Poslužiti sa salatom, po želji.

Sastojci: 1 kg tikvica 750 gr mešanog mlevenog mesa 5 jaja 2 glavice crnog luka srednje veličine 4 – 5 čena belog luka 1 svež paradajz ili 2 kašike paradajz pirea 1 veza peršunovog lista 2 čaše kisele pavlake 100 ml mleka ulje brašno so biber vegeta Priprema: Tikvice očistite i isecite ili po dužini ili na kolutove debljine 2 – 3 milimetra. Posolite ih i ostavite da puste vodu ( oko 45 minuta). Zatim ih ocedite i pohujte u dobro zagrejanom ulju. Prvo ih uvaljajte u brašno, a zatim u jaja i spuštajte u vrelo ulje. Ne zaboravite da posolite jaja. Dok čekate da tikvice puste vodu, možete da pripremate fil. Na zagrejanom ulju propržite kratko sitno iseckan crni i beli luk, zatim dodajte mleveno meso i sve zajedno pržite 15 – ak minuta na umerenoj vatri. Kada je fil gotov, dodajte iseckan svež paradajz, koji ste prethodno oljuštili ili paradajz pire. Zatim dodajte začine po ukusu i sitno seckan peršunov list, pa sve dobro promešajte. U podmazanu posudu z...

Sastojci: Kora 6 jaja 2 kašike vrele vode 150 g šećera u prahu 60g brašna 50 g mlevenih oraha 1 vanilin šećer fil 400 ml mleka 1 puding od vanile 200 g maslaca 150 g šećera u prahu 2-3 banane 3-4 kaš. čokoladnih mrvica ukras 2 šlag kreme 2 kaš. eurokrema 3 kaš. mlevenih oraha Priprema: Penasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu. Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bledja. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte preostali šećer i vanilin šećer. U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mlevenim orasima. Postepeno dodavajte sneg od belanaca i pazljivo promešajte testo. Pecite u plehu sa pek papirom na 180 °C, 20 min. Ispečenu koru odmah izručite na krpu, posutu šećerom i zarolajte u rolat. Za fil skuvajte puding u 400 ml mleka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo šćerom. Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu, postepeno ...

Sastojci: 500 gr mlevenog mesa 1 – 2 glavice crnog luka  2 + 2 kašike ulja 2 čaše vode 1 kašika suvog začina 1/2 kašičice bibera 6 barenih jaja + 1 celo jaje 1 kašika brašna 200 ml mleka 100gr sira trapista Priprema: Iseckati sitno luk, pa dodati suvi začin, čašu vode i 2 kašike ulja i staviti da se dinsta. Kada sva voda ispari dodati mleveno meso i biber, pa naliti još čašu vode i ostaviti da se dinsta zajedno sve uz mešanje. Kada je voda isparila dodati celo jaje i sjediniti. Peći u vatrostalnoj tepsiji. Premazati je sa malo ulja. Jaja preseći na pola i okrenuta prema dole žmanca poslagati u tepsiju. Preko jaja prebaciti meso i ravnomerno rasporediti. Zagrejati 2 kašike ulja, pa dodati brašno i blago za propržiti, da ostane belo, pa naliti mleko i mešati da se malo zgusne. Malo ga posoliti kad bude gotov i preliti preko mesa, pa ravnomerno svuda razvući sos. Za kraj narendati sir i staviti da se zapeče na 150 st...

Sastojci: 500 grama njoka 250 grama očišćenog spanaća 150 mililitara neutralne pavlake 75 grama parmezana Jedan praziluk Dva čena belog luka Maslinovo ulje Muskatni oraščić So, biber Priprema: Zagrejte maslinovo ulje u posudi i propržite iseckan praziluk sa belim lukom. Dodajte spanać, i dinstajte dok ne omekša. Ovu mešavinu usitnite u blenderu, dodajte pavlaku, so, biber i malo muskatnog oraščića. Vratite posudu na vatru, umešajte dve trećine parmezana, i lagano zagrejte.  Skuvajte njoke prema uputstvu, ocedite ih i pomešajte sa sosom. Prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i zapecite u rerni.

Sastojci: 500 g špageta 400 g mlevenog mesa 3 glavice crnog luka 4 čena belog luka 1 kašika mlevene crvene paprike začin biber po ukusu lovorov list 100 ml kuvanog paradajza Priprema: Sitno iseckati luk i upržiti, dodati meso, začin, crvenu mlevenu papriku, biber, lovorov list, preliti vodom i dinstati 30 minuta na tihoj vatri uz dolivanje vode.  Dodati kuvani paradajz i kuvati još 10-ak min. Špagete skuvati u slanoj vodi ocediti i pomešati sa sosom. Prijatno!