Cheesecake sa breskvama
Sastojci: 200 gr krem sira 100 gr šećera u prahu 250 ml soka od pomorandže 250 gr čajnih keksića (mogu i sa čokoladnim prelivom) 125 gr maslaca 300 ml slatke pavlake 1 kesica šlag krema 2 breskve 2 kašike limunovog soka 1 kašika vode 1 kesica bezbojnog preliva za torte 1/2 kesice želatina Kora: Čajne keksiće izmrviti ili samleti, dodati maslac, umesiti smesu i sipati je u okrugli kalup (prečnika 20-22cm). Smesu staviti da se ohladi. Fil: Izmešati krem sir i šećer u prahu. Želatin preliti limunovim sokom i vodom, ostaviti ga 2-3 minuta da nabubri a zatim ga zagrevati na ringli dok se ne istopi. Tako istopljen želatin dodati u smesu od krem sira i šećera u prahu. Posebno izmikasiti slatku pavlaku i šlag u prahu i zatim ih sjediniti sa sirom i dodati oljuštene i iseckane breskve. Nakon filovanja vratiti kolač na hlađenje. Preliv pripremiti po uputstvu sa kesice (umesto vode upotrebiti 250ml soka).