Ns za Dž

Sastojci: 6 jaja 300 g šećera 1,5 dl ulja 2 dl mleka 1 prašak za pecivo 200 g integralnog brašna 200 g brašna kakao po želji Preliv:  200 g šećera u prahu 3 kašike vode pola so ka od limuna Priprema:  Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje. U posebnoj posudi pomešati sve suve sastojke i umešati ih u smesu s jajima. Dobijenu masu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao. Kalup za kuglof premazati uljem i prvo sipati svetli, pa tamni deo i ponoviti postupak.  Smese prošarati viljuškom ili metalnim štapićem kako bi kolač lepše izgledao. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni. Za preliv pomešati vodu sa šećerom u prahu i dodati sok od limuna, pa sipati preko ohlađenog kolača.

Sastojci: 200g cokolade za kuvanje  250g margarina  120g brasna 170g secera  4 jaja  Priprema: Istopiti cokoladu i margarin, a u drugoj posudi umutiti mikseroma jaja i secer pa dodati brasno i umesati ga kasikom. U smesu dodati rastopljenu cokoladu i margarin i dobro promesati kasikom, ne miskerom. Sipati u kalupe za mafine, nije lose staviti korpice.  Peci 6-7 minuta u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Poslužite toplo, jer će se u suprotnom čokolada u unutrašnjosti kolača stegnuti i to neće biti lava kolač ;)

Sastojci: Za testo: 5 jaja 2 kašike šećera 2 kašike mleka 3 kašike meda 150 g griza 250 g malina nastrugana kora od limuna kesica vanilin šećera Za preliv: 4 kašike šećera 500 ml mleka Priprema: Na tihoj vatri otopite šećer dok ne počne da se karamelizuje. Prelijte mlekom i kuvajte još malo. Dobro umutite 5 žumanaca sa 2 kašike šećera, pa dodajte 2 kašike mleka, med, limunovu koru i griz. Izmešajte sve pažljivo, pa dodajte čvrst sneg od 5 belanaca i opet pažljivo promešajte. Sipajte smesu u podmazan i brašnom posut pleh i poređajte preko testa 250 g malina. Pecite u rerni oko 15 minuta. Izvadite koh iz rerne, pa prelijte polovinom karamela. Vratite u rernu i ispecite koh do kraja. Izvadite iz rerne, prelijte ostatkom karamela. Kada koh upije mleko pospite vanilin šećerom. Ohladite i secite na komade željene veličine. NAPOMENA: potreban je pleh veličine 20x30cm.

Sastojci: 200 gr krem sira 100 gr šećera u prahu 250 ml soka od pomorandže 250 gr čajnih keksića (mogu i sa čokoladnim prelivom) 125 gr maslaca  300 ml slatke pavlake 1 kesica šlag krema 2 breskve 2 kašike limunovog soka 1 kašika vode 1 kesica bezbojnog preliva za torte 1/2 kesice želatina Kora: Čajne keksiće izmrviti ili samleti, dodati maslac, umesiti smesu i sipati je u okrugli kalup (prečnika 20-22cm). Smesu staviti da se ohladi. Fil: Izmešati krem sir i šećer u prahu. Želatin preliti limunovim sokom i vodom, ostaviti ga 2-3 minuta da nabubri a zatim ga zagrevati na ringli dok se ne istopi. Tako istopljen želatin dodati u smesu od krem sira i šećera u prahu. Posebno izmikasiti slatku pavlaku i šlag u prahu i zatim ih sjediniti sa sirom i dodati oljuštene i iseckane breskve. Nakon filovanja vratiti kolač na hlađenje. Preliv pripremiti po uputstvu sa kesice (umesto vode upotrebiti 250ml soka).

Coko-plazma smesa: 1 kesica šlaga, 150 ml mleka, 200 g mlevene plazme, 50 g prah šećera, 50 g čokolade. Puding smesa: 500 ml mleka, 4 kašike šećera i 1 kesica pudinga od vanile. Šlag smesa: 2 kesice krem šlaga od vanile i 300 ml mleka. Za posipanje: 150 g mleve plazme. Dekoracija: 1 kesica šlaga, 125 ml mleka i mini coko plazmice. Coko-plazma smesa: Umutiti šlag sa mlekom. Plazmi dodati prah šećer, izmešati pa dodati u umućen šlag i sve dobro sjediniti mikserom. Čokoladu otopiti i dodati u umućenu smesu pa sjediniti. Puding smesa: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Šlag smesa: Krem šlag umutiti sa mlekom. Redjanje: Na dno desertne čaše staviti po kašiku coko-plazma smese, zatim 2 kašike pudinga, na puding naneti 1 kašiku coko-plazma smese pa 1-2 kašike šlaga i posuti s...

Sastojci: 125 g margarina 100 g šećera kesica vanilin šećera 2 kašike ruma 250 g brašna pola kesice praška za pecivo 1 dl mleka 2 jaja Priprema: Pećnicu zagrejte na 175 stepeni. U dublji pleh za mafine stavite papirnate korpice. Margarin penasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte rum, dodajte jaja. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo dodajte u smesu naizmenično sa mlekom. U potrebite tolko mleka da dobijete mekše testo. Dobro ga izradite mikserom pa punite udubljenja do 2/3. Pecite 30 minuta.

Sastojci: Za biskvit 4 jajeta 125 g šećera malo soli 150 g brašna ½ kašičice praška za pecivo Za fil 100 g marcipan mase 2 kašike šećera u prahu 100 g medenjaka 250 g maskarpone sira 100 g jogurta kašika soka od limuna 400 ml pavlake 2 kesice učvršćivača za šlag 150 g šećera kašičica cimeta Za dekoraciju 12 zvezdica od cimeta izrendana čokolada šećer i cimet u prahu Način pripreme Rernu zagrejati na 200 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca penasto umutiti sa kašikom mlake vode, pa dodati šećer. U belanca dodati so, pa ih čvrsto ulupati i dodati u žumanca. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa zamesiti testo. Obložiti pleh (Ø26 cm) masnim papirom, pa sipati masu i peći 25 minuta. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i preseći dva puta na tri jednaka dela. Zamesiti marcipan i šećer u prahu, razvući i obložiti biskvit. Medenjake izmrviti. Pomešati maskarpone, jorugt i sok od limuna, pa dodati medenjake. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem, šećerom...

Sastojci: 1/2 kg keksa 500 g kesten pirea 100 g maslaca 600 ml slatke pavlake 200g čokolade za kuvanje 200g mlečne čokolade 250 ml mleka Priprema: Čokoladni krem Otopiti na pari čokoladu i dodati 200 ml slatke pavlake. Kada se smesa prohladi, dodati 200 ml umućene slatke pavlake. Krem od kestena Kesten pire izmešati sa 100g razmekšalog maslaca i 200 ml umućene slatke pavlake. Na tacnu slagati keks blago natopljen u mleku. Preko staviti deo krema od kestena, a zatim čokoladni krem. Postupak ponavljati dok se masa ne utroši. Po želji, ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom. Prijatno!

Sastojci: Kora 6 jaja 2 kašike vrele vode 150 g šećera u prahu 60g brašna 50 g mlevenih oraha 1 vanilin šećer fil 400 ml mleka 1 puding od vanile 200 g maslaca 150 g šećera u prahu 2-3 banane 3-4 kaš. čokoladnih mrvica ukras 2 šlag kreme 2 kaš. eurokrema 3 kaš. mlevenih oraha Priprema: Penasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu. Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bledja. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte preostali šećer i vanilin šećer. U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mlevenim orasima. Postepeno dodavajte sneg od belanaca i pazljivo promešajte testo. Pecite u plehu sa pek papirom na 180 °C, 20 min. Ispečenu koru odmah izručite na krpu, posutu šećerom i zarolajte u rolat. Za fil skuvajte puding u 400 ml mleka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo šćerom. Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu, postepeno ...

Sastojci: brašno 250 gr voda 3 kašike šećer 70 gr margarin 120 gr jaje 1 jabuke 2 šljive 200 gr džem  cimet, šećer, mlevena čokolada Priprema: Od brašna, vode, šećera, margarina I jaja napraviti testo, umotati ga u plastičnu foliju I ostaviti 30 min u frižideru. Šljive iseći na pola, jabuke na tanke kriške.  Testo rastanjiti oklagijom, pa ga prebaciti u kalup za pečenje I izbockati viljuškom. Premazati ga džemom I redjati naizmenično, red jabuka, red šljiva. Posuti šećerom, cimetom I mlevenom čokoladom. Peći oko 30 min. na 200 stepeni.

Sastojci: 1 kg breskvi 3 kesice pudinga od vanile 4 jajeta 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 kašičica prašak za pecivo 500 ml vode 200 g petit ber keksa 200 g šećera Priprema: Izmutiti belanca sa 4 kašike šećera, dodati žumanca, 4 kašike brašna i kašičicu praška za pecivo. Staviti u šerpu 3 dl vode, 200 g šećera i seckane breskve pa staviti da se kuva. Kuvati 10 minuta. U 2 dl vode razmutiti puding pa ga skuvati zajedno sa breskvama.  Polovinu fila rasporediti preko pečene kore, zatim preko fila poređati keks, pa preko keksa opet rasporediti fil. Ostaviti da se ohladi zatim servirati isečeno na kocke.

Sastojci: 4 jaja 150 g šećera 100 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 150 g čokolade za kuvanje 50 grama margarina 3 kašike kakaoa 300 g kupina Priprema: Jaja dobro umutite sa šećerom. Čokoladu rastopite sa margarinom i pomešajte sa jajima i šećerom. Dodajte kakao i brašno pomešano s praškom za pecivo.  Dobijenu masu sipajte u namašćen kalup i odozgo gusto poređate kupine, pa pecite kolač na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada se ohladi, ukrasite ga čokoladnim prelivom i kupinama.

Sastojci za koru: 3 šolje brašna 1 kašika šećera 1 šolja hladnig putera, iseckan na kockice 1/4 šolje + 1 do 2 kašike hladne vode Sastojci za fil: 650 g breskvi sok od jednog limuna 1/2 kašika ekstrakta vanile 1/2 šolje brašna 2 kašike gustina 1 šolja šećera 1/4 šolje smeđeg šećera 1/2 kašika soli 2 kašike maslaca Priprema: Prvo napravite koru. Ove mere će biti dovoljne za donju koru, gornju koru i dekoraciju. U velikoj činiji pomešajte brašno i šećer. Dodajte margarin iseckan na kockice i izmesite rukama da dobijete peščanu teksturu. Zatim dodajte 1/4 šolje hladne vode. Pomešajte sve sastojke zajedno i zamesite testo u obliku lopte. Ako se testo previše mrvi dodajte još jednu do dve supene kašike hladne vode. Zatim umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider da odstoji minimum nekoliko sati ili preko noći. Da bi punili pitu potrebno je da iseckate breskve na kriške, a zatim dodate sok od 1 limuna i ostavite da malo odstoji. Zatim dodajte brašno, b...

Sastojci: 12 tankih kora za savijače (pite) oko 1/2 kg 1/2 kg višanja 3 jaja 2 čaše od 2 dcl jogurta (kojeg bilo) – dalje ta ista čaša za mjeru 2 čaše šećera 1 čaša ulja 1,5 čaša griza 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer ribana korica 1 limuna Priprema: Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, dodati ulje, zatim jogurt i na kraju griz sa praškom za pecivo. Umiješati limunovu koricu. Uzeti jednu koru i obilato je premazati pripremljenim filom. Prekriti drugom korom i ponoviti s filom. Na taj drugi red fila staviti još jednu koru koju ne treba mazati filom i na kraju kore poslagati višnje.  Završiti sa sve četiri rolade, premazati ih malo uljem (još bolje vrhnjem za šlag ili kuhanje) i peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C i peći oko 25 – 30 min. Gotovu roladu posuti malo sitnim šećerom, ohladiti i služiti.

Sastojci: 25g maslaca  75g šećera  250g kupina  25g mekog brašna  3 jaja Priprema: Zagrejati rernu na 200 ° C. Lagano namastite 4 karlice sa maslacem i malo šećera. Kupine stavite u blender. Rastopite maslac u maloj tavi, a zatim umešajte u brašno. Kuvajte na niskoj temperaturi oko minutu, stalno mešajući. Zatim dodajte maline i mešajte na srednjoj toploti dok se smesa ne zgusne. Stavite u veliku posudu. Umešajte 25g šećera i ostavite da se ohladi oko 5 minuta.  Dodajte žumanca. Od belanaca umutite sneg i dodajte u smesu sa kupinama, a zatim podelite smesu u posude. Pecite 12 minuta. Poslužite odmah i ukrasite malinom na vrhu.

Sastojci: 600 grama jagoda 4 velike kašike šećera u prahu 250 grama maskarpone sira 6 kašika kristal šećera 350 ml slatke pavlake kora jedne pomorandže Način pripreme: Jagode oprati i napraviti pire, pa ih pomešati sa šećerom u prahu. Maskarpone umutiti sa šećerom. Dobro umutiti 350 ml slatke pavlake i pomešati sa izrendanom korom od pomorandže, a zatim i sa maskarponeom. Maskarpone i masu od jagoda naizmenično sipati u formu za kuglof. Na kraju promešati viljuškom. Ostaviti 12 sati u zamrzivaču. Pola sata pre služenja izvaditi iz zamrzivača. Prijatno!

Sastojci: 2 jaja  kisela pavlaka 2 kašike margarin 3 kašike šećer 6 kašika kakao 3 kašike brašno 11 kašika prašak za pecivo pola kesic šumsko voće 100 gr Priprema: Umutiti jaja mikserom, dodati šećer, omekšali margarin I pavlaku kratko mutiti mikserom. Sipati brašno, prašak za pecivo, kakao i voće i promešati kašikom. Smesu sipati do polovine u 4 šolje od 2dl, staviti u mikrotalasnu I peći oko 2 minuta. 

Danas smo odlučile da vam predstavimo nekoliko ideja kako biste mogli da ukrasite vaš tanjir malim novogodišnjim čarolijama ! Dovoljno je samo malo mašte i kreativnosti i vaši stari recepti za kolače mogu dobiti potpuno nov izgled. Pogledajte šta smo pronašle:

Sastojci: 300 g plazma keksa u komadu 500 ml slatke pavlake 4 kesice krem šlaga 1 čaša kisele pavlake 250 g mlevene plazme 500 g višanja 350 ml mleka mleko za umakanje plazme Priprema: U vanglicu sipati slatku pavlaku, 2 kesice šlaga i 150 ml mleka. Sve zajedno izmiksati u čvrst šlag. Dodati čiselu pavlaku i još malo umutiti. Fil podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu. Na tacnu složiti plazma keks u komadu koji smo pre toga umakali u mlako mleko. Keks složiti u tri reda. Preko kesa staviti beli fil, složiti višnje, zatim fil sa mlevenom plazmo. Preostali šlag umutiti sa 200 ml mleka i premazati tortu sa gornje strane. Ohladiti pre služenja.

Sastojci: 250 grama seckanih smokava 150 grama mlevenih oraha 70 grama brašna 1 prašak za pecivo 10 belanaca 10 kašika šećera Nadev: 10 žumanaca 10 kašika šećera 200 grama čokolade 250 grama margarina Priprema: Izmešati smokve sa orasima, brašnom, praškom za pecivo i dodati sneg od belanca i šećera. Peći u zagrejanoj rerni. Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari, pa dodati otopljenu čokoladu. Kad se ohladi, dodati margarin. Koru seći na 3 dela i filovati. Odozgo ukrasiti seckanim orasima.