Ns za Dž

Sastojci 4 manja plava patlidžana 200 gr mlevenog mesa 1 crvena paprika 4 manja paradajza 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka 1 šolja skuvanog pirinča biber, so Priprema: Iseći plavi patlidžan na polovine po dužini i izdubiti sredinu. Iseckati i ispržiti sredinu na ulju da porumeni. Ispržiti meso, naseckani crni i beli luk i pirinač. Začiniti po ukusu solju i biberom. Napuniti patlidžan tako što se na dno sipa masa sa mesom, a preko njega propržena sredina.  Iseći paradajz na kriške i položiti po vrhu. Peći u rerni oko 15 minuta, a pre služenja ukrasiti svežim bosiljkom i krem sirom. Prijatno!

Sastojci: 500 g paste 150 g šargarepe 100 g praziluka 100 g čeri paradajza 1 veća tikvica 100 g pršute ili šunke isečene na tanke listiće 4 jaja 50 g brašna muskatni oraščic 80 g sira ribanca vezica peršuna so, biber Priprema: 1. Testeninu skuvajte u dosta slane vode da bude što italijani kažu al dente, isperite je i ocedite. Rernu zagrejte na 180° C. Šargarepu isecite na sitne kockice, tikvicu narendajte, a šunku isecite na tračice. Jaja razmutite s brašnom pa smesu začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. 2. Izmešajte testeninu, šargarepu, tikvicu, pršutu i smesu od jaja i brašna, sve istresite u namašcenu vatrostalnu posudu i pecite 25-35 minuta. 3. Nakon 15 minuta pečenja pospite jelo sirom pa vratite u rernu. Listiće peršuna krupnije naseckajte, pospite po musaki i poslužite.

Sastojci: 500 g paste 150 g šargarepe 100 g praziluka 100 g čeri paradajza 1 veća tikvica 100 g pršute ili šunke isečene na tanke listiće 4 jaja 50 g brašna muskatni oraščic 80 g sira ribanca vezica peršuna so, biber Priprema: 1. Testeninu skuvajte u dosta slane vode da bude što italijani kažu al dente, isperite je i ocedite. Rernu zagrejte na 180° C. Šargarepu isecite na sitne kockice, tikvicu narendajte, a šunku isecite na tračice. Jaja razmutite s brašnom pa smesu začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. 2. Izmešajte testeninu, šargarepu, tikvicu, pršutu i smesu od jaja i brašna, sve istresite u namašcenu vatrostalnu posudu i pecite 25-35 minuta. 3. Nakon 15 minuta pečenja pospite jelo sirom pa vratite u rernu. Listiće peršuna krupnije naseckajte, pospite po musaki i poslužite.