Piletina u umaku od paradajza
Sastojci: belo pilece meso 1 kg praziluk 500 g beli luk 3-4 cena paradajz 500 g veza persuna 1 cubrica,grancica 1-2 bibera po ukusu suvi biljni zacin po ukusu Priprema: Piletinu iseči na kockice i začiniti začinom i biberom, pa kratko propeći na ulju. Na maslinovom ulju dobro upržiti sitno seckan praziluk, dok ne počne da se zgusnjava, podlivati ga sa malo vode. Dodati beli luk. Paradajz očistiti od korice i naseći mesnati deo. Dodati praziluku i kuvati na laganoj vatri dok se lepo ne zgusne,dodati malo secera,da"ubije"kiselost. Staviti kockice mesa, pa još desetak minuta krckati na tihoj vatri. Začiniti po ukusu, poprašiti sitno seckanim peršunom i izmrviti par grančica cubrice. Dinstati još par minuta. Ukrasiti grančicama cubrice i služiti toplo.