Ns za Dž

Sastojci: buter 200 gr brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica cimeta so, prstohvat 2 kašike smeđeg šećera 2 jajeta 2 manje banane, zrele 250 ml mleka vanila, aroma javorov sirup, za prelivanje Istopite buter i stavite ga na neko toplo mesto, da stoji istopljen i zagrejan. U veliku posudu za mešenje, prosejati brašno. Dodati prašak za pecivo, so, cimet i braon šećer. Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti žumanca. Polako dodajte mleko u žumanca, uz mešanje. Ukapajte 1-2 kapi prehrambene arome vanile. Dodajte istopljen buter, uz mešanje. Banane dobro ispasirajte viljuškom i dodajte u masu. Dodajte brašno, kašiku po kašiku, uz stalno mešanje da se ne prave grudvice. Mešati dok se masa potpuno ne sjedini. Ostavite da odstoji 5 minuta. Umutite belanca dok masa ne postane čvrsti sneg. Dodati belanca, kašiku po kašiku u masu za palačinke, uz veoma nežno mešanje (prevrtanje). Zagrejte tiganj sa malo butera ili ulja. Sipajte masu za palačinke, tako d...

Sastojci za testo: 250 ml mleka 220 gr brašna 1 jaje 2 kašičice šećera 1/2 kašičice soli 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo na vrh kašičice soda bikarbone 50 gr maslaca 50 gr čokolade  Fil: 250 gr mascarpone sira 100 gr slatke pavlake Karamel preliv: 100 gr mlečnih karamel bombona 3 kašike slatke pavlake Priprema: Mikserom, najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko. Maslac i čokoladu rastopiti, malo prohladiti pa dodati predhodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, zatim sjediniti sa predhodnom smesom. Sa manjom kutlačom (40 ml) stavljati smesu u centar zagrejanog tiganja i napraviti krug prečnika oko 10-12 cm. Kada na površini palačinke počnu se stvarati mehurići, uz pomoć špatule okrenuti je i ispeći drugu stranu, ali mnogo kraće nego prvu. U odgovarajuću posudu sipati mascarpone i slatku pavlaku a zatim umutiti sa mikserom. Na nižoj temperature istopiti karamel bombone i slatku povlaku. Mešati da se lep...