Ns za Dž

Sastojci: 200 g svinjske vratine bez kosti 2 glavice luka 2 paradajza malo soli malo maslinovog ulja Priprema: Luk oljuštiti i narezati na listiće. Jedan deo posoljenog luka staviti u posudu za posluživanje.Vratinu dobro istući batom za meso i posoliti.U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja i staviti vratinu da se naglo isprži.  Dok se meso prži paradajz usitniti. Kada je meso isprženo stavi se u tacnu za posluživanje na luk i preko mesa se stavi drugi deo posoljenog luka. Na masnoći u kojoj se pržilo meso staviti paradajz da se kratko proprži i preliti preko mesa i luka. Prijatno!

Sastojci: 1 kg krompira 350 grama mlevenog mesa 2 žumanca kašika putera 2 kašike kajmaka 100 grama belog sira 250 grama brašna 2 kašike prezli so biber začin Priprema: Krompir skuvati s ljuskom. Sa skuvanog i ohlađenog krompira skinuti ljusku i propasirati ga. Dodati žumanca, umućen puter i brašno, pa zamesiti testo. Na puteru ispržiti meso, posoliti ga, pobiberiti i dodati prezle i začin. Napraviti koru od testa, preko naneti fil od mesa, zaviti rolat i zamotati ga u platnenu salvetu. Vezati ga i u odgovarajućem sudu kuvati oko 25 minuta. Kuvani rolat izvaditi iz salvete, staviti na tacnu za služenje i topao preliti kajmakom i rendanim sirom. Prijatno!