Američke čokoladne palačinke
Sastojci za testo: 250 ml mleka 220 gr brašna 1 jaje 2 kašičice šećera 1/2 kašičice soli 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo na vrh kašičice soda bikarbone 50 gr maslaca 50 gr čokolade Fil: 250 gr mascarpone sira 100 gr slatke pavlake Karamel preliv: 100 gr mlečnih karamel bombona 3 kašike slatke pavlake Priprema: Mikserom, najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko. Maslac i čokoladu rastopiti, malo prohladiti pa dodati predhodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, zatim sjediniti sa predhodnom smesom. Sa manjom kutlačom (40 ml) stavljati smesu u centar zagrejanog tiganja i napraviti krug prečnika oko 10-12 cm. Kada na površini palačinke počnu se stvarati mehurići, uz pomoć špatule okrenuti je i ispeći drugu stranu, ali mnogo kraće nego prvu. U odgovarajuću posudu sipati mascarpone i slatku pavlaku a zatim umutiti sa mikserom. Na nižoj temperature istopiti karamel bombone i slatku povlaku. Mešati da se lep...