Musaka od tikvica
Sastojci: 1 kg tikvica 750 gr mešanog mlevenog mesa 5 jaja 2 glavice crnog luka srednje veličine 4 – 5 čena belog luka 1 svež paradajz ili 2 kašike paradajz pirea 1 veza peršunovog lista 2 čaše kisele pavlake 100 ml mleka ulje brašno so biber vegeta Priprema: Tikvice očistite i isecite ili po dužini ili na kolutove debljine 2 – 3 milimetra. Posolite ih i ostavite da puste vodu ( oko 45 minuta). Zatim ih ocedite i pohujte u dobro zagrejanom ulju. Prvo ih uvaljajte u brašno, a zatim u jaja i spuštajte u vrelo ulje. Ne zaboravite da posolite jaja. Dok čekate da tikvice puste vodu, možete da pripremate fil. Na zagrejanom ulju propržite kratko sitno iseckan crni i beli luk, zatim dodajte mleveno meso i sve zajedno pržite 15 – ak minuta na umerenoj vatri. Kada je fil gotov, dodajte iseckan svež paradajz, koji ste prethodno oljuštili ili paradajz pire. Zatim dodajte začine po ukusu i sitno seckan peršunov list, pa sve dobro promešajte. U podmazanu posudu z...