Špagete u sosu od tikvica
Sastojci: tikvice crni luk beli luk peršun maslinovo ulje slatka pavlaka špagete so biber gustin Priprema: Tikvice oprati, očistiti i po potrebi oljuštiti (ako su u pitanju uvozne italijanske zelene tikvice cukini, nije ih potrebno ljuštiti). Prvo svaku tikvicu preseći na pola, a zatim iseckati na tanke listiće. Oljuštiti i iseckati crni i beli luk. Peršun oprati, posušiti i iseckati. Zagrejati u tiganju maslinovo ulje. Propržiti crni luk. Kada postane staklast, crnom luku dodati beli luk i tikvice. Pržiti uz mešanje i zatim doliti supu i slatku pavlaku. Krčkati na blagoj temperaturi oko 10 minuta. Skuvati špagete. Razmutiti gustin sa malo mlake vode (ili mleka, po želji) i umešati u sos. Prokuvati i skinuti sa ringle. Iseckati peršun. Procediti špagete i izmešati ih sa sosom.