Pileće rolnice s gorgonzolom

Sastojci:

• 4 fi leta od pilećih grudi (po 150 g)
• 80 g gorgonzole
• so, biber
• 2 kašike ulja
• 2 ljubičasta luka
• 1 kašika meda
• 200 ml pilećeg bujona
• 100 ml soka od pomorandže

Priprema:

Zarežite komade mesa tako da dobijete džepove, u njih gurnite po list gorgonzole, pobiberite meso i učvrstite čačkalicom. U tiganju na zagrejanom ulju sa svih strana propržite meso da porumeni i izvadite. Na masnoći od mesa propržite na rebarca sečen luk, dodajte med i kad se karamelizuje, sve podlijte bujonom i sokom. Vratite meso u tiganj i poklopljeno dinstajte 15-ak minuta. Poslužite uz prilog po želji.