Brza pita zeljanica

Sastojci

• 4 jaja
• 1 čaša kiselog mleka
• 1 dl ulja
• 300 g sitnog sira
• 300g pšeničnog brašna
• 300 g kukuruznog brašna
• 500 g spanaća ili blitve
• 1 prašak za pecivo
• malo soli

Priprema:

1. Spanać ili blitvu operite skuvajte, prohladite i isecite na sitne komade. Izmešajte sir, jaja i kiselo mleko, pa posolite po ukusu. U smesu dodajte ulje, kukuruzno i pšenično brašno i dobro sjedinite.

2. Umešajte prašak za pecivo, pa sipajte smesu u podmazan pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Kada se malo prohladi, isecite i služite toplo sa jogurtom.