Kineska piletina u narandžinom umaku

Sastojci:

• 250 g pilećeg belog mesa bez kostiju
• malo začina Kotanyi pečena piletina
• malo začina Kotanyi grill piletina
• malo soli
• malo vegete
• malo začina kineska mešavina
• ulje za prženje

Za smesu za pohovanje:

• 2 jaja
• 4 kašike brašna
• 1 kašika škrobnog brašna
• 1 kašika vode
• 1 kašičica praška za pecivo
• malo soli

Za umak:

• 1 narandža
• 3 kašike smeđeg šećera
• 1 kašičica paste od ljutih papričica
• 1 kašičica mlevenog đumbira
• 2 kašike škrobnog brašna
• 2 kašike soja sosa
• 1 dcl vode

Priprema:

Pileće belo meso narezati na kockice. Začine Kotanyi pečena piletina, Kotanyi grill piletina, so vegetu i kinesku mešavinu posebno izmešati pa utrljati u meso i pustiti da odstoji oko pola sata. Mikserom umutiti sastojke za pohovanje. Kockice mesa provući kroz masu za pohovanje i pržiti u dubljoj posudi u dosta ulja minut dva dok ne dobije zlatno-žutu boju. Pržene kockice odlagati u posudu obloženu salvetama da upiju višak masnoće.

Priprema umaka:

Narandžu oguliti, usitniti i izmiksati štapnim blenderom ili u čaši za frape. U tiganj staviti izmiksanu narandžu, smeđi šećer, đumbir, pastu od ljutih paprika i prokuvati oko 5 min. Kada provri dodati škrobno brašno razmućeno u vodi te kuvati 2-3 min. da se želira. Pohovane kockice piletina umešati u sos. Predivan prilog je dinstani pirinač. Prijatno!