Pita sa šunkom i barenim jajima




Sastojci

Za koru:

  • 350 g brašna 
  • 1 kašičica praška za pecivo 
  • 170 g hladnog maslaca
  • 1 jaje
  • 50 ml mleka

Za fil:

  • 5 jaja
  • 400 g šunke (isečene na kockice)
  • 150 g krastavčića
  • 200 g kačkavalja
  • 2 dl kisele pavlake
  • 500 g koktel paradajza

Priprema:
Pomešati brašno sa praškom za pecivo. Dodati iseckani maslac, jaje i mleko, pa sve izmesiti u ujednačeno testo. Uviti u foliju i držati 30 minuta u frižideru.

Za to vreme pripremiti fil. Iseckati krastavčiće na sitno, šunku na kockice, barena jaja na kolutove (deblje), a kačkavalj izrendati. Sve sastojke (osim jaja) zajedno sa pavlakom izmešati. Jaja dodati na kraju kako se ne bi izlomila prilikom mešanja.

Testo izvaditi iz frižidera i razdvojiti ga na manju i veću kuglu. Vaću kuglu razvaljati na radnoj površini posutoj brašnom. Staviti u pleh i izvući ivice. Sipati fil. Razvaljati i manju kuglu i poklopiti pitu. Peći pitu oko pola sata. 10 minuta pred kraj poređati po piti koktel paradajz. Prijatno!





Популарни постови са овог блога

Zara