Ćufte od belog mesa u bešamel sosu

  Sastojci:

•  1/2 kg mlevenog pilećeg belog mesa
•  1 skuvano i s mesom samleveno jaje
•  1 manja kifla
•  so, biber, biozačin
•  1 kašičica seckanog peršunovog lista
•  malo mleka
•  ulje za 1/2 l bešamel sosa
•  20 g margarina
•  20 g brašna
•  2,5 dl mleka
•  so, biber
• malo sirćeta ili limunovog soka 
• 2 dl kisele pavlake

Priprema:

Kiflu (ili hleb) potopiti u 1 dl mleka. Ocediti je i sjediniti s mlevenim mesom, pa dodati sve ostale sastojke za ćufte. Sve dobro sjediniti, praviti loptice, poređati ih u vatrostalnu činiju i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta (dok ne porumene). 

Potom napraviti bešamel sos tako što ćete zagrejati margarin, dodati brašno, pa mleko, začine i na kraju kiselu pavlaku. Njime preliti ćufte pa odozgo narendati sir trapist i jelo zapeći u rerni još desetak minuta.

Prijatno!