Spanać, šampinjoni i feta quiche

Sastojci:

• 250 g šampinjona
• 1/2 male kašike beloga luka (mlevenog)
• 300 g spanaća (kuvanog i iseckanog)
• 4 jajeta
• 1 šolja mleka
• 60 g feta sira
• 1/4 šolja parmezan sira
• 1/2 šolje izrendanog mocarela sira

Priprema:

Iseckati šampinjone i malo ih prodinstati. Dodati beli luk, so i biber. Dinstati 5-6 min. U podmazanu tepsiju, rasporediti sloj spanaća, šampinjona i feta sira. Umutiti jaja sa mlekom, parmezan sirom i biberom. Umućena jaja staviti preko feta sira i posuti sa mocarela sirom. Peći u okrugloj tepsiji prečnika 24 cm na temperaturi 175°C, 45 min. Prijatno!