Koh sa malinama
 
         Sastojci: Za testo:  5 jaja  2 kašike šećera  2 kašike mleka  3 kašike meda  150 g griza  250 g malina  nastrugana kora od limuna  kesica vanilin šećera   Za preliv:  4 kašike šećera  500 ml mleka   Priprema:  Na tihoj vatri otopite šećer dok ne počne da se karamelizuje. Prelijte mlekom i kuvajte još malo. Dobro umutite 5 žumanaca sa 2 kašike šećera, pa dodajte 2 kašike mleka, med, limunovu koru i griz. Izmešajte sve pažljivo, pa dodajte čvrst sneg od 5 belanaca i opet pažljivo promešajte.     Sipajte smesu u podmazan i brašnom posut pleh i poređajte preko testa 250 g malina. Pecite u rerni oko 15 minuta. Izvadite koh iz rerne, pa prelijte polovinom karamela. Vratite u rernu i ispecite koh do kraja. Izvadite iz rerne, prelijte ostatkom karamela. Kada koh upije mleko pospite vanilin šećerom. Ohladite i secite na komade željene veličine.  NAPOMENA: potreban je pleh veličine 20x30cm.       
