Testenina sa šunkom i šampinjonima

Priprema:

• 1/2 kg testenine (špagete, penne, fusilli…)
• 200 g šunke
• 200 g šampinjona
• 200 g kisele pavlake
• 1-2 čaše belog vina
• maslinovo ulje
• so
• parmezan za posipanje

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, posolite i dodajte malo ulja i zatim stavite na ringlu. Kada voda proključa stavite makarone da se kuvaju. Dok se makarone kuvaju, iseckajte sitno šunku na kockice, a pečurke operite i isecite ih na listiće. U tiganj sipajte maslinovo ulje, zagrejte pa stavite šunku da se proprži. Dodajte pečurke, prižite kratko pa smanjite vatru i dinstajte na vodi koju ispuste pečurke. Nalivajte belim vinom kako tečnost isparava. Na kraju posoliti i dodati vegetu. Kada su makarone kuvane, procedite ih i odmah poslužite. U tanjir sipajte makarone pa odmah prelijte sosom i pospite parmezanom.

Prijatno!